|
Typisch für die Weihnachtszeit ist natürlich der Christstollen / Weihnachtsstollen. In viele Hamburger Konditoreien bekommen Sie in der Vorweihnachtszeit neben dem klassischen selbstgebackenen Dresdner Christstollen auch eine Hamburger Variante dieses Weihnachtskuchens (naja, ein Stolle ist eigentlich kein Kuchen). So ein Weihnachtsstollen mit Rotspon Wein, der sich Hamburger Weihnachtsstollen nennt, ist die ein wenig weniger süße Stollenvariante zu Weihnachten. Verwendet wird Lübecker Rotspon Wein. Wahrscheinlich nennt sich das Rezept in Lübeck dann Lübecker Stollen. Wie auch immer: Der Rotsponstollen ist durch seinen einzigartigen Geschmack ein ganz besonderer Genuß!
|
