Espressotrinken gehört mittlerweile nicht mehr nur in Italien zum täglichen Leben, sondern ist auch in Deutschland zu einem wichtigen Stück Lebensart geworden. Für den Laien ist es jedoch nicht immer einfach zu unterscheiden, was einen guten Espresso ausmacht. Die Stiftung Warentest hat sich daher mit dem Thema Espressomaschinen beschäftigt und hat 30 Produkte untersucht, von der Bohne über Pulver, Pads bis hin zu löslichem Espresso.
Neben großen Espressomaschinen, die in Restaurants und Cafés stehen, gibt es auch kleinere erschwingliche Geräte für den Hausgebrauch. - Der Unterschied zwischen einem Espresso und einem normalen Kaffee liegt in erster Linie darin, dass die Espressobohnen länger und stärker geröstet werden als die Kaffeebohnen. Der Espresso hat dann genau halb so viel Koffein wie normaler Kaffee.
Wichtig für einen guten Espresso ist nicht nur eine gute Espressomaschine, sondern auch die Sorte der Bohnen und die richtige Mischung. |
